Pomidory faszerowane kaszą jaglaną

dnia

Na pewno znacie ten przepis w wersji z papryką. Nie przepadam za nią, dlatego dziś użyłam pomidorów. Kupiłam spore, dorodne pomidory kaliskie. Możecie użyć innych, ważne by miały dość proste ścianki, nie powykrzywiane jak np. malinówki. Danie jest może oklepane, ale w mojej dopracowanej wersji smakuje wyśmienicie 🙂 Jeśli macie ochotę na lekki obiad, ten przepis jest właśnie dla Was. 🙂

DSC_0003

CZAS PRZYGOTOWANIA: 20min

KOSZT: około 10zł

DLA: 2-3 osób

SKŁADNIKI:

  • woreczek kaszy jaglanej
  • kurkuma, sól
  • 2-3 pomidory
  • kilka oliwek
  • pół czerwonej cebuli (może być biała)
  • koncenrat pomidorowy do smaku
  • świeży tymianek

Woreczek kaszy jaglanej wkładam do gotującej, osolonej wody ze sporą szczyptą kurkumy. Gotuję na małym ogniu pod przykryciem około 10min. Pomidory wydrążam powoli i dokładnie tak, by ich nie uszkodzić. Uwaga! Nie wyrzucamy miąższu! Posiekaną cebulę podsmażam na odrobinie oleju słonecznikowego. Dodaję kaszę jaglaną, pokrojone oliwki, miąższ z pomidorów, przyprawy. Wszystko podsmażam do czasu, gdy pomidory puszczą soki i lekko odparują.

DSC_0009

Nakładam farsz do pomidorów. Można zapiec je w piekarniku pod pierzyną z ulubionego sera, ja jednak wybrałam świeżą, lekką wersję. Skrapiam oliwą z oliwek przed podaniem.

Smacznego! 🙂

DSC_0015


Jak tam Wasze majowe aktywności? My jeździmy na rowerach, nie codziennie i nie wszędzie, ale staramy się jak najczęściej 🙂 W weekend planujemy wycieczkę! Trzeba uciec choć na chwilę z brudnego, hałaśliwego miasta!

Reklamy

2 Komentarze Dodaj własny

  1. a pisze:

    ile to jest woreczek kaszy w gramach :)?

    Polubienie

    1. nyattagotuje pisze:

      około 100g 🙂

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s