Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie serowo-śmietanowym

Jeżeli jesteście makaroniarzami tak jak ja, to ten przepis na pewno przypadnie Wam do gustu. Jeśli nie przepadacie za makaronem… gwarantuję, że też na pewno Wam posmakuje! Przepis autorski, „na czuja”, oczywiście totalnie wypieścił wczoraj kubki smakowe. 

 

PORCJA: dla 4 osób

KOSZT: ok. 10-15zł

SKŁADNIKI:

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • mała cukinia
  • 2 małe cebule
  • ząbek czosnku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • mały kubek śmietany 18%
  • ser (tu można wybrać ulubiony, rozpuszczający się- ja wybrałam kostkę sera topionego śmietankowego, ale świetnie sprawdzi się również capreggio, ser żółty, feta)
  • ser żółty tarty na tarce o dużych oczkach do posypania
  • sól, pieprz

 

Na oliwie podsmażam posiekaną cebulę i czosnek. Dodaję pokrojonego drobno kurczaka. W międzyczasie myję i kroję cukinię. Najpierw na jedno-centymetrowe plastry, potem jeszcze na ćwiartki. Gdy cukinia zmięknie dodaję śmietanę i ser. Czekam aż nabiał się rozpuści i stworzy sos. Jeśli jest za gęsty można dodać odrobinę wody. Doprawiam solą i pieprzem. Przed podaniem nakładam do talerzy odrobinę sera żółtego. Et voilà! 🙂

DSC_0061

 

 

A my uciekamy w góry. Nareszcie! Nareszcie wyczekiwany wypoczynek! O ile na szlaku można wypocząć. 🙂 Mam nadzieję, że chociaż cisza, spokój i świeże powietrze postawią mnie na nogi przed nadchodzącym tygodniem. Wypoczywajcie!

Reklamy

3 Comments Add yours

  1. jaglusia pisze:

    Bardzo ciekawy przepis 🙂
    Zapraszam do siebie 🙂 https://jaglusia.wordpress.com/

    Lubię to

  2. Wygląda wspaniale! Baardzo apetyczny makaronik 🙂

    Lubię to

  3. Beti pisze:

    Fajny przepis :-).Proszę o kontakt, bo wygrała Pani u mnie książkę 🙂

    Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s