Ogórki małosolne z czarnuszką

  Dlaczego warto jeść kiszonki? Zawierają: kwas mlekowy, który oczyszcza organizm i wzmacnia odporność, reguluje florę bakteryjną w jelitach witaminy z grupy B, które regulują metabolizm, ułatwiają trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów, wygładzają skórę, wzmacniają włosy i paznokcie oraz zwiększają przyswajalność żelaza witaminy C, A, E, K magnez, wapń, fosfor, potas błonnik Co jeszcze? W…

Rabarbar mięta melisa

Dlaczego warto jeść rabarbar?  Zawiera dużo potasu, sód, magnez, żelazo, fosfor, witaminę C, beta-karoten.

Pomidory faszerowane kaszą jaglaną

Na pewno znacie ten przepis w wersji z papryką. Nie przepadam za nią, dlatego dziś użyłam pomidorów. Kupiłam spore, dorodne pomidory kaliskie. Możecie użyć innych, ważne by miały dość proste ścianki, nie powykrzywiane jak np. malinówki. Danie jest może oklepane, ale w mojej dopracowanej wersji smakuje wyśmienicie 🙂 Jeśli macie ochotę na lekki obiad, ten…

Ekspresowa sałatka imprezowa

Goście już jadą?! Chcesz ich zaskoczyć pysznym daniem, ale nie masz czasu? Przedstawiam Wam przepis na ekspresową sałatkę, pyszną i lekką. Przepis dostałam od koleżanki mojej mamy. W pierwotnej wersji były jeszcze marynowane pieczarki i majonez zamiast jogurtu. Mi jednak zależało na stworzeniu czegoś wiosennego, lekkiego.

Koktajl melonowo-bananowy

Dziś królował u nas melon. Ćwierć melona zmiksowałam z bananem i szklanką wody mineralnej. Piękno (tutaj smak) tkwi w prostocie. Uważam, że połączenie tych dwóch owoców jest wspaniałe. Spróbujcie tego koktajlu w ramach podwieczorku wraz z garścią ulubionych bakalii. Zapewniam Was, że to lepsze i zdrowsze połączenie niż opychanie się ciastkami. A równie pyszne!

Trochę inna sałatka do pracy

Mój ukochany zażyczył sobie do pracy sałatkę. Nie chciałam przygotowywać czegoś nudnego, czegoś, co zwykle. Pomysł przyszedł mi do głowy oczywiście dopiero w sklepie. Brokuł! Dawno go nie jadłam. I tak wymyśliłam dzisiejszą sałatkę. W tym daniu ważnym elementem jest zarówno brokuł, jak i dressing z dodatkiem curry. Jest to moja ulubiona przyprawa, od której…

Nie marnuj jedzenia!

Ekologia w kuchni jest bardzo ważna. Wyrzucamy setki ton kilogramów jedzenia. W ten sposób marnujemy pieniądze, ale co najważniejsze- przyczyniamy się do zatruwania środowiska. Owszem, resztki organiczne dość szybko się rozkładają, ale im więcej jedzenia marnujemy, tym częściej śmieciarka do nas przyjeżdża itd. Nie wspominając o osobach, którym tego jedzenia brakuje na co dzień. Szanujmy…

Surówka z buraków i białej rzodkwi

Tę surówkę polecam osobom znudzonym zwykłymi dodatkami do obiadu. Prosta, dwuskładnikowa, a jaka zdrowa! Buraki zawierają antocyjany, które chronią nas przed nowotworami, starzeniem się oraz przeziębieniem. Zawierają żelazo, wapń, magnez, potas, mangan, sód, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit, molibden, kobalt oraz rzadko spotykane w warzywach rubid i cez!

Aromatyczna pierś na parze

  Ten przepis polecam osobom, które są na diecie oraz osobom, które mają dość smażonych kotletów, ale nie potrafią oprzeć się jedzeniu mięsa. Danie lekkostrawne i chociaż bez panierki- aromatyczne. Pierś gotowana na parze zatrzymuje w sobie wszystkie soki, dzięki czemu jest soczysta. SKŁADNIKI: podwójna pierś z kurczaka na marynatę: łyżeczka czerwonej papryki słodkiej, łyżeczka…

Kiełki

MOJA PRZYGODA Z KIEŁKAMI Jak to się stało, że zaczęłam hodować kiełki? W moim domu pojawiła się kiełkownica i trzy rodzaje nasion na kiełki 🙂 Kiełkownica nie musiała długo czekać, choć przyznam, że przez pierwsze dwa lata użyłam jej zaledwie kilka razy. Obecnie hodowla kiełków zagościła w moim domu na dobre! Z początku nie wszystkie…

Krem z czosnku

KOSZT: około 10zł CZAS PRZYGOTOWANIA: 0,5h SKŁADNIKI: główka czosnku cebula spora łyżka masła 3 średnie ziemniaki serek topiony śmietankowy (100g) 0,75l bulionu tymianek sól, pieprz biały Cebulę i czosnek siekam. Podsmażam na maśle. Dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki i serek topiony. Mieszam do rozpuszczenia. Dolewam bulion (uwaga! Jeśli nie mamy bulionu możemy użyć wody, ale…

Zapiekanka Italiana

    Pomysł na tę przepyszną, prostą zapiekankę przyszedł mi do głowy, gdy zobaczyłam w sklepie piękny pęczek bazylii. Jeśli bazylia, to oczywiście Włochy! Dokupiłam pomidory, oliwki i zabrałam się za gotowanie.