Kiełki z czerwonej kapusty i co z nimi zrobić?

Dlaczego warto je jeść? Zawierają w sobie witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, ale też wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, selen, a także błonnik, chlorofil, karoten, białko. Podobnie jak kiełki brokuła zawierają antyoksydanty, które wzmacniają układ odpornościowy i nerwowy. Zawierają też substancje, które chronią przed rakiem!

ZDROWA SURÓWKA Z KIEŁKAMI SOCZEWICY

Soczewica świetnie nadaje się do kiełkowania. Hodowla jest prosta i nie wymaga specjalnych umiejętności. Pół szklanki ziaren moczyło się 12h w przegotowanej wodzie. Następnie odsączyłam dokładnie wodę i przełożyłam je do słoika. Nasiona trzeba przelewać 2-3 razy dziennie, pamiętając by dokładnie odlać wodę. Jeśli zostanie jej za dużo, w słoiku pojawi się pleśń, a kiełki…