Botwinkowa najlepsza

Dacie wiarę, że buraki zaczęłam jeść dopiero 2-3 lata temu? Jako dziecko nie jadłam barszczu, botwiny, nawet buraków do obiadu. Po prostu ich nienawidziłam! Teraz mi się odmieniło o 180 st! To dobrze, bo zawsze miałam problem z ilością żelaza i krwinek czerwonych we krwi, a buraki mają na to zbawienny wpływ. Zawierają też sporo…

Surówka z buraków i białej rzodkwi

Tę surówkę polecam osobom znudzonym zwykłymi dodatkami do obiadu. Prosta, dwuskładnikowa, a jaka zdrowa! Buraki zawierają antocyjany, które chronią nas przed nowotworami, starzeniem się oraz przeziębieniem. Zawierają żelazo, wapń, magnez, potas, mangan, sód, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit, molibden, kobalt oraz rzadko spotykane w warzywach rubid i cez!